こだわりその壱〜個性豊かな6つの酒蔵

  • 萩乃露 株式会社福井弥平商店 滋賀県高島市勝野
    100年の伏流水から作られた自然の甘さ。
    後味もよく女性にもおすすめです。
  • 浪乃音 浪乃音酒造株式会社 滋賀県大津市本堅田
    俳人・高浜虚子ゆかりの酒蔵。
    ブランデーのような味わいを楽しめます。
  • 松の司 松瀬酒造株式会社 滋賀県蒲生郡竜王町
    地元で愛される酒蔵。
    滋賀らしい華やかな香りが楽しめます。
  • 七本鎗 冨田酒造有限会社 滋賀県長浜市木之本町 
    美食家・魯山人も愛した、歴史深い酒蔵。濃醇なコクで、日本酒が好きな方に
  • 喜楽長 喜多酒造株式会社 滋賀県東近江市池田町
    さっぱりした香りと口当たり。
    酒粕初心者でも食べやすい味わい。
  • 美冨久 美冨久酒造株式会社 滋賀県甲賀市水口町
    東海道沿いに建つ創業100年の酒
    蔵。米の粒を感じられるほど甘い酒粕が特徴。
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観光庁主宰『究極のお土産』に、「湖のくに生チーズケーキ」が選定されました

2013年11月、旅のきっかけにつながる「究極のお土産」を発掘するため開催された観光庁主宰
「世界にも通用する究極のお土産フォーラム」にて、747品の応募の中から選ばれた最終選考の9品に
「湖のくに生チーズケーキ」が選定されました。

こだわりその弐〜全て手作り

こだわり 滋賀の恵みを大切に、一つひとつの商品を お一人おひとりのお客様のお手元に届く瞬間を考えながら、 想いを込めて作っています。

「酒粕は生き物です。」と言う蔵元の言葉通り、酒粕とクリームチーズの調和はとても繊細で日ごとに熟成をともなうデリケートな商品です。その高い品質をしっかりとお客様のお手元へ届けるため、大切に手作りで想いを込めて作っています。

出荷時は酒粕の風味がくっきりと舌に残りますが、賞味期限が近付くほどに熟成がすすみまろやかな風味となります。こうした酒粕の豊かな風味と「熟成」のすすみ具合も併せてお楽しみください。

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