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冨士ハムギフト 1

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中日本エクシスオンラインショップ

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冨士ハムは「日本橋人形町・日山」のハム製造部門として、群馬県伊勢崎市に生まれました。
選び抜かれた国産豚肉を使った贅沢な味わいは、多くの方々にご愛顧いただいております。
伝統の製法を守り続け、一つ一つ手をかけて造りあげたこだわりの味をお楽しみください。

<豚バラ軟骨>
豚枝助骨部位についている先の軟骨です。1頭の豚から2本しか取れない希少部位です。1本約200g前後で、一般的には九州地方では煮込み料理、沖縄県ではソーキソバに使用される部位です。
弊社の「豚バラ軟骨」の製造方法は、肉付軟骨を塩漬(調味料で味を付ける事)し、スモークハウスにて加熱・スモーク・乾燥させる作業を行います。(スモーク・乾燥することにより製品の保存性を高めます。)

<キング>
ドライソーセージ(キングソーセージ)の原料となる豚肉の大半は群馬県玉村市場で買い付けた豚枝肉を毎日仕入れ、熟練の職人により脱骨・整形作業が行なわれ、フレッシュな状態で製造が行なわれています。また、キングソーセージは風土に恵まれた気候条件を生かし、毎日の湿度や温度による乾燥室の変化を見極め、じっくり15日前後乾燥して出来上がる本格派の製品です。

<メロウ>
原料はキングと同じですが、キングより香辛料をおさえ甘みがあります。乾燥期間も1日と短い。キングはハード系・メロウはソフト系でやわらかい。
おつまみ、子どものおやつ、ピザ、千切にしポテトサラダのトッピングがおすすめです。

【内容量】
豚バラ軟骨 190g×3
キング中(ドライソーセージ) 150g×1
メロウ(セミドライソーセージ) 170g×1

【賞味期限】
70日


<熨斗(のし)・包装対応について>
内熨斗のみの対応となります。ギフトシーズン以外の対応も可能です。名入れもお受け致します。

配送区分 冷蔵

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ショップ名 中日本エクシスオンラインショップ
所在地 東京都港区虎ノ門4-3-1城山トラストタワー
電話番号 0120-398-915

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