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胡麻油ギフトセットS-2

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創業以来、百六十年
伝統の製法で作り続ける
岩井の胡麻油。


岩井の胡麻油の胡麻油は、胡麻を加熱焙煎したあと、圧搾法で油を搾ります。 胡麻油の風味・香味は、焙煎の温度と時間が大きく左右し、とても難しい作業のため、経験豊かな匠がしっかりと見守ります。
搾油された胡麻油は、粗濾過された後、不純物を取り除くためにタンクで静置され、綿布のフィルターで綺麗に仕上げ濾過をされてから製品となります。

【岩井の純正胡麻油濃口】
高温で強く焙煎した胡麻から搾られた濃口胡麻油。
胡麻特有の強い芳香を発し、コクのあり胡麻油。
◆おススメ:中華料理・韓国料理(焼肉)の調理、調味料

【金岩井純正胡麻油金口】
厳選された白胡麻種子を軽く焙煎し、圧搾法で搾油した琥珀色の純正胡麻油。
胡麻油特有の香ばしさと旨みが料理をいっそう美味しく仕上げます。
岩井の胡麻油伝統の一品です。
◆おススメ:天麩羅・揚げ物・炒め物・ドレッシング

【岩井の白口胡麻油】
蒸した胡麻を圧搾法にて搾った香りのない胡麻油。
サラダ油やオリーブ油堂湯に使え便利。
◆おススメ:炒め物・揚げ物、ドレッシング・マヨネーズ、製菓・製パン用

【横濱純正黒胡麻油】
精選された黒胡麻種子を強めに焙煎し後、圧搾法にて搾油いたしました一番搾りの純正黒胡麻油です。
一番搾りの純正黒胡麻油は、コクがあって、後味がサラッとしているのが特徴です。
◆おススメ:お刺身(胡麻油と醤油または塩で◎、わさびと相性◎)

【横濱胡麻辣油】
純正胡麻油100%に唐辛子の粉を入れて、唐辛子の辛味とうま味をじっくり時間を掛けて煮出しています。
胡麻油の旨みと唐辛子の辛味のきいた絶妙な味は、まさに職人のこだわりの賜物です。
数滴加えることで辛さだけでなく、風味や香りに深みを出し、料理をより美味しくしてくれる調味料としてお使い頂けます。
天鷹一味唐辛子を一本一本丁寧に手詰めしました


【内容量】岩井の純正胡麻油濃口140g、金岩井純正胡麻油金口140g、岩井の白口胡麻油140g、横浜純正黒胡麻
【賞味期限】547日

産地情報 神奈川県
配送区分 通常

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ショップ名 中日本エクシスオンラインショップ
所在地 東京都港区虎ノ門4-3-1城山トラストタワー
電話番号 0120-398-915

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