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  • おもてなしセット(よろこぶ昆布〆さしみ)  商品番号:15-0010

おもてなしセット(よろこぶ昆布〆さしみ)  商品番号:15-0010

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北陸自動車道 有磯海SA(上り線)オンラインショップ
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旨み際立つ 伝統の味。


海上交易が栄えた江戸時代、北前船によって北海道から富山にもたらされた昆布は、独自の食文化を開花させました。
もともと漁で獲れた魚を日持ちさせるために考案された富山の伝統料理”昆布〆さしみ”もそのひとつです。

 今回ご紹介するのは、新鮮な魚をさしみにおろし、昆布で締めて熟成させる伝統的な調理方法はそのままに、富山県滑川市にある割烹あらきの店主、荒木さんが素材を厳選。
天然ものにこだわり、真かじき、真鱈、ヒラメ、真鯛といった高級食材を贅沢に用いました。
 
 味の要となる昆布には、北海道道南産の天然昆布を使用。適度に油ののった魚の旨みと、昆布の深い味わいが絶妙に調和した昆布〆さしみは、ご飯のお供にも、酒の肴にもうってつけです。


【内容量】
・真かじき(80g)・まだい(80g)・ひらめ(80g)・まだら(80g)の昆布じめ4種セットです。
※80g…各パック1~2人前です。


【原材料名】
・天然真かじき(太平洋産)
・天然まだい (富山県産)
・天然ひらめ (富山県産)
・天然まだら (石川県、富山県産)
・天然真昆布 (北海道産)
・生姜    (四国産)
・食塩    (能登産)
・醸造酢
※原材料の一部に小麦を含む。



【賞味期限】
製造日より50日(解凍後は要冷蔵で5日間)
※開封後はお早めにお召し上がりください。


【発送に関して】
沖縄県・離島への配送は日数(約2日間ぐらい)かかることをご了解ください。

配送区分 冷凍

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ショップ名 北陸自動車道 有磯海SA(上り線)オンラインショップ
所在地 富山県滑川市栗山字松ヶ窪2913-10
電話番号 076-471-2601

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